本格タンディールノン

中央アジアで広く主食として食されている炭火焼ノン。
祖父の代からノン屋を家業として営み、12歳から学業の傍ら家業を手伝ってきた主人が、日本で現地と同じように土窯で炭火焼で一枚一枚焼いています。
Facebookページ(Novvoyxona SHER)にて販売しておりますが、メニューが増えてきたため、皆様に便利なようにこちらで販売を開始致しました。
「Novvoyxona SHER」 は主人の経営するパン屋の名前です。ウズベク語ですが、直訳すると「パン屋シェル」となります。(英語名はSilkroad Bakery SHERとしています)

まんが大賞を受賞した「乙嫁語り」で出てくるのは、このパンです。シルクロードでは1日3食主食としてこのノンを食べます。
朝ごはんには、はちみつやジャムをつけて。昼や夜にはスープに浸しながら食べたり、おかずの汁に付けながら食べたりします。
香ばしくて豊かな風味に、一度食べるとやみつきになりますよ!
直径は約18センチほどあります。

★小泉武夫の食マガジンに載りました!

★毎日新聞全国版に取り上げられました!

★FBページはこちら!

★キルギス共和国にてメディアで掲載されました!

★ウズベキスタンにてメディアに取り上げられました!

【私達のサムサとノンが首相官邸でのイベントで使われました!】
先日、6月9日、安部首相は総理官邸にて駐日イスラム諸国の大使などを招きイフタール(ラマダン中に行われる日没後の食事)を主催されました。
各国からの郷土料理の提供があり、キルギス大使館からはNovvoyxona SHERのサムサとノンが提供されました。


焼いた日に急速冷凍をしてから冷凍クール便にてお届けします。
自然解凍をしてから又は冷凍のままじっくりトーストをして召し上がって頂くと焼きたての味が蘇ります。

油脂はバターのみ。添加物や保存料は一切使用していません。解凍後はお早めにお召し上がりください。
≪原材料≫
・小麦粉
・バター
・牛乳
・砂糖
・塩
・イースト
・スキムミルク
・ブラッククミン



夏季はクール便冷凍にてお届けいたします。
羊肉入りのサムサを一緒にご注文の場合も一緒に冷凍にてお届け致します。
販売価格 1,000円(内税)
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