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チェキチ8号 花びら

ノンに模様を付ける道具、チェキチです。
代々ノン屋である我が家が、プロのノン屋が使うとても良いチェキチだけを仕入れました。
目が詰まっていて、気の材質も家庭用とは違います。使えば使うほど木に味がでます。

直径8センチ。ノンの真ん中に押すのに適しています。
こちらは針が魅力のチェキチです。


☆ノン作りでのチェキチの使い方のコツ☆

チェキチを使って、一番底までグッと押して貫通させます。
そうすることによってノンの中心が膨らんでしまわずしっかり焼けます。


☆手入れのコツ

チェキチを押す前に少量の油を手につけて生地をひらべったくするため、
チェキチに生地がついてしまうことはほぼありません。